Supă-cremă de ciuperci

Mod de preparare

Pentru început se opresc două ciuperci care se taie lamele și se pun 15 minute la cuptor.

Restul se pun la fiert cu cartofii, ceapa și apa. Se presară cu sare și se lasă pe foc 30 de minute.

Apoi, se mixează, se adaugă smântană și se potriveste gustul de sare și piper.

Ciupercile uscate se rumenesc în puțin ulei și se așează deasupra fiecărei porții de supă, alături de pătrunjel.

Poftă bună!

Simplă, răcoroasă și pur și simplu delicioasă: supa-cremă de ciuperci. 

Ingrediente

 500 g ciuperci proaspete

 2 cartofi

 o ceapă

 100 ml smântână

 o lingură ulei

 3-4 fire pătrunjel

 sare

piper